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干锅鸡丁的做法

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干锅鸡丁

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昨天喝了鸡汤，今天做个鸡丁，一鸡两种吃法。鸡汤营养，鸡丁鲜美，口味浓。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 300g

、

小米椒 2个

、

青辣椒 150g

、

大蒜头 5颗

、

姜适量

、

盐适量

、

生抽一勺

、

蚝油一勺

、

小葱段适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将鸡胸肉切成丁。
步骤2/8 点击查看大图
放盐，酱油拌均匀，腌制20分钟。
步骤3/8 点击查看大图
将青椒，小米椒，切圈，姜切丝，大蒜切片。
步骤4/8 点击查看大图
锅烧热，油烧开，下姜丝，鸡丁爆炒。
步骤5/8 点击查看大图
炒至鸡丁有香味放大蒜片，炒出蒜香。
步骤6/8 点击查看大图
放青椒，小米椒，生抽，蚝油，适量盐，翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
洋葱入火锅底。
最后一步点击查看大图
将炒好的鸡丁放入火锅，加一点点汤，烧开，即食。

小贴士

干锅鸡丁，炒的过程不放水，用油将鸡丁爆炒，肉香，细嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-03

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