猪肝炒青椒
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夏日燥热,如果做些费时费力的炖菜,做菜的人会很辛苦,买些熏酱好的猪肝,微微一炒就是一道美味,省事还有营养。 猪肝是指猪的肝脏,是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有补血、明目、护肤、补充营养等功效。 1、补血:猪肝中含有丰富的铁元素,铁元素可以调节与改善人体内的造血功能,能在一定程度上帮助人体补血,可使面色红润。 2、明目:猪肝中含有丰富的维生素A,适量食用能帮助保护视力,缓解眼睛疲劳,还可帮助改善夜盲症等。 3、护肤:猪肝中含有的维生素E是重要的抗氧化剂之一。适量补充维生素E对维持身体正常机能与美容护肤有一定功效。 4、补充营养:猪肝中的营养丰富,维生素多种多样,各种矿物质含量也较高,可以一定程度上补充营养,也可作为幼儿辅食的食材之一。 参与活动: #我的夏日味道vlog#
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烹饪步骤
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步骤1/3
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猪肝切薄片,锅内放入底油,加入猪肝翻炒,熏酱猪肝本身就是熟食,不要切太薄,容易炒糊。
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步骤2/3
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青椒去蒂去籽,切片,倒入翻炒,加入五香粉和一点盐或一点酱油
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最后一步
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青椒熟后加入一点鸡精或鸡粉,即可出锅
小贴士
猪肝本身有味道,盐或酱油不要加太多,会更咸。
如果一顿吃不了,第二多可以用蒸汽加热的方法代替微波炉翻热,更软一些,更适合老人吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-03
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