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微醺腊排骨饭

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食材清单 加入采购清单
30~60分钟
烹饪步骤
步骤4/6

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小贴士

腊排骨是腌制后经过炭火微醺过,偏咸所以不用放盐,如果加入酱油后偏淡可以适量加盐或酱油。 腌制过的排骨煮15分钟是稍微有嚼劲的口感,如果喜欢软烂点可以煮30分钟。 喜欢锅巴的可以在煮饭完成后取消保温,再用快煮闷8~10分钟左右就有脆脆的锅巴了。

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发布于 2022-07-02

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