★雪糕冰棍(多口味,多种做法)
一到夏天,自然就少不了雪糕冰棍,解渴又消暑。但是外面卖的雪糕品种越来越多,价格越来越贵,挑得眼花缭乱,可仔细观察雪糕的配料表,发现各种添加剂,真是不健康。所以,要想吃的健康一些,不如自己动手做,也不难。 雪糕和冰淇淋有着相似的做法,吃起来也是差不多的,想学做冰淇淋的可以去看看我前面分享的教程,今天将介绍多种不同口味的雪糕做法,相信总有一款适合你。
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步骤1/8
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★芒果雪糕1:❶【芒果】切块,取200克,用料理机打成芒果泥。(没有料理机的就用勺子捣烂捣成泥)❷150克【淡奶油】,加20克【白糖】,用电动打发器打至5分发(有纹路状态)。❸将打好的【芒果泥】加入到打好的【淡奶油】中,搅拌均匀。❹倒入雪糕模具中,震动几下,盖上盖子,放冰箱冷冻6小时以上即可。(可以根据自己的喜好在第❸步中可以加点果肉碎或果肉粒)
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步骤2/8
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★芒果雪糕2:❶【芒果】切块,取200克放入料理机中,加200克【酸奶】,20克【白糖】,打成细腻的奶糊。❷倒入雪糕模具中,震动几下,盖上盖子,放冰箱冷冻6小时以上即可。(这个比较灵活,芒果可以换成其他水果;可以将酸奶改成牛奶,糖的量适当增加;20克白糖也可以换成30克炼乳代替)
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步骤3/8
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★牛奶雪糕:❶将200克【牛奶】、150克【淡奶油】、30克【白糖】、30克【奶粉】、10克【玉米淀粉】倒入不粘锅中,搅拌均匀。❷然后开小火,边煮边搅拌(防止粘锅),煮到边缘微微冒泡,液体变得浓稠,关火。❸过滤一下,口感会更细腻。❹晾凉之后倒入雪糕模具中,放冰箱冷冻6小时以上。
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发布于 2022-07-02
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