肉三鲜水饺
鲜香美味~
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步骤1/7
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葱姜、八角、花椒、小茴香用开水冲开,盖上盖子焖至自然凉;
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步骤2/7
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调入生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、香油、十三香、料油搅拌上劲;肉馅中分三次加入料水,每次加入都要充分搅拌至肉馅吸收;放入切碎的木耳和切成小块的虾仁拌匀;
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步骤3/7
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加入切好的韭菜,充分的拌匀(这个时候可以再试一下咸淡,如果淡了可以再调入适量的盐拌匀)
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步骤4/7
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面粉、水、盐、食用油混合用筷子搅拌成絮状,再揉成光滑的面团;将面团分成3份,取其中一份面团搓成长条,再揪成小剂子;
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步骤5/7
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擀成中间厚周围薄的饺子皮;
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步骤6/7
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一个个胖嘟嘟的饺子就做好了;
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最后一步
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锅中烧开水,放入一小勺盐,放入包好的饺子,水再次烧开后继续煮5分钟捞出即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-01
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