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『给贝果编辫子』全麦肉桂花环贝果

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蜜斯Ann的厨房日记

没有人能抗拒一个有嚼劲的金棕色面包圈！ 它就是具有神秘宗教色彩的贝果（也叫百吉饼/犹太圈）！ 用贝果制作的三明治在咖啡店很好卖。 它们无油低脂、扎实紧密，富有嚼劲，适合减肥人士， 添加了肉桂粉，更加激发出小麦香。 - 贝果在烘烤前需要水煮，这道工序封住了面团中的水分， 让口感变得富有嚼劲，还会让外皮充满光泽。 - 贝果的制作又快又简单， 除了常规的胖圈圈，一起来给贝果编辫子吧？ :-D
食材清单 加入采购清单
高粉 250g
、
全麦面粉 50g
、
糖 8g
、
盐 3g
、
干酵母 3g
、
肉桂粉 7g
、
黄油 5g
、
水 180g
、
{煮贝果}：
、
水 1L
、
糖（或小苏打） 50g（1/2大勺）
烹饪步骤
小贴士

可加入40g提子干，或耐烤型巧克力豆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-01

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