土豆这样做,我怕你家米饭不够吃~梅干菜烧土豆
我家特爱吃小土豆,不管是红烧得,白煮的,都爱!当小土豆遇上梅干菜时,土豆咸香味美,外焦里嫩,一口气能吃上10个!
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梅干菜提前1小时用开水泡开,中间记得换一次开水,挤干备用
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把土豆用清水清洗干净,锅中倒入冷水,把土豆冷水下锅,开火煮上个半个小时左右。
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煮土豆时,把干辣椒切成小块,准备点冰糖
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土豆煮的时间差不多时用筷子扎一下土豆,看看能不能戳动,能轻松把土豆戳出个洞来就可以把土豆捞出来了,把土豆放到凉水里降温。
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剥去小土豆的皮
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起锅烧油
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起锅烧油,把小土豆冰糖倒入油锅,煎至金黄(一定要用不粘锅哦,要不然会粘锅)
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煎至金黄
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步骤9/15
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加入老抽
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加入生抽
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加入蚝油翻炒均匀
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加入辣椒段
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下梅干菜翻炒出香味即可
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出锅撒上葱花
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最后一步
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太香了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-01
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