空心菜(公式)
炒素菜类公式。
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步骤1/5
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辣椒切开,蒜拍碎,空心菜准备。
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步骤2/5
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菜油下锅后热一会,(爱吃麻味可以放点花椒)放一小半勺盐,再放辣椒和蒜。
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步骤3/5
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放入菜,然后翻炒。
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步骤4/5
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感觉要炒干了,可以放一小碗水。
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最后一步
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感觉熟的差不多了,尝一下味道,如果淡了再放些盐,如果口感合适就不用管,最后快起锅时放味精或鸡精翻炒下,就大功告成。
根据自己的口味适度调整,感觉要炒干的可以放水,如果想吃麻味的可以开始放点花椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-30
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