菱米炒肉
菱角被称为洞庭湖的湖三鲜之一,菱米炒肉是湖南人餐桌上的家常菜,嫩菱米可炒肉,可清炒,老菱米可入粉蒸肉,也可做水果吃。
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步骤1/7
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菱米洗净,沥干水。
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步骤2/7
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肉切片,放盐拌均,青椒切圈圈,大蒜粒切片。
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步骤3/7
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下油锅爆炒肉片。
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步骤4/7
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放酱油,蒜片,炒香。
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步骤5/7
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放菱米,炒至菱米断生。
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步骤6/7
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放青椒,小米椒,生抽,炒熟。
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最后一步
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装碟子,即食。
菱米炒肉时,不要放水,注意火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-30
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