《空气炸锅》万能盐麴 温柔酒香烤鸡翅
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有人说：用盐麴腌渍过的肉类，烹饪后咸味都是很温柔的呢。 盐麴：是制作米酒的原材料米麴（通常用蒸熟的糯米风干再初步发酵得到带霉菌的米麴）加入盐，再进行后续发酵的产物。
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食材清单
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10~30分钟
【主料】
、
鸡中翅
360克
、
【辅料】
、
盐麴
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸡中翅洗净后，用厨房纸巾擦干水分。
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步骤2/4
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鸡中翅表面戳小孔，加入盐麴揉搓均匀码味。
-
步骤3/4
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放入保鲜袋中冷藏过夜。
-
最后一步
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空气炸锅200度预热10分钟。放入鸡翅，两面一共16分钟，中途记得翻面。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-30
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