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黄金芝士饼干的做法

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黄金芝士饼干

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这款饼干香气浓郁，浓浓的芝士香味加上金灿灿的外表，看着就让人流口水啦~咬下去酥脆不腻口，最适合下午当小零食吃啦。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 180g

、

无盐黄油 100g

、

马苏里拉芝士碎 80g

、

牛奶 60ml

、

糖粉 35g

、

车达芝士粉 10g

、

朗姆酒 1g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1、软化的黄油搅拌打散，加入糖粉和朗姆酒，搅拌均匀至蓬松状态。
步骤2/9 点击查看大图
2、分次加入牛奶，搅拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
3、低筋面粉和车达芝士粉混合后过筛加入黄油糊中，切拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
4、加入马苏里拉芝士碎，拌匀。
步骤5/9 点击查看大图
5、U形模具上先垫一层保鲜膜，将面糊整理好压入模具中，包好冷冻30分钟。
步骤6/9 点击查看大图
6、将定型好的饼干胚切成约5mm厚的片状。
步骤7/9 点击查看大图
7、饼干胚间隔开排入垫油布的烤盘中。
步骤8/9 点击查看大图
8、烤箱提前上下火200度预热好，烤盘放入中层，温度调整为上火190度，下火160度，烘烤16-18分钟。
最后一步点击查看大图
9、烘烤结束，饼干放网架晾凉，完全冷却后密封保存即可。

小贴士

1、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。饼干胚中的芝士在烘烤后会出现斑点般金黄的颜色，饼干带着芝士的咸香，口感酥脆，非常不错，小朋友们一定会喜欢！

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发布于 2022-06-30

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