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软糯Q弹，会爆汁的橘子大福，免烤箱，0难度！的做法

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软糯Q弹，会爆汁的橘子大福，免烤箱，0难度！

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酸酸甜甜的橘子，裹上糯米皮，糯叽叽，一口咬下，橘子在嘴里爆汁~~ 免烤箱，0难度，吃个橘子，大吉大利，一起试试吧，圆滚滚，好看又好吃！一份可以复刻4只橘子大福哦！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 70克

、

玉米淀粉 15克

、

细砂糖 20克

、

橘子汁 110克

、

黄油 10克

、

熟糯米粉适量

、

橘子 5-6只

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料。橘子快下市了，只有这种大橘子，好在酸甜多汁，口感也不错！
步骤2/12 点击查看大图
橘子去壳，1-2只用破壁机榨汁。
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取110克橘子汁+糯米粉+玉米淀粉+细砂糖放入盆中。
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搅打均匀。
步骤5/12 点击查看大图
过筛入碗里，盖上保鲜膜，扎孔。
步骤6/12 点击查看大图
水开后上锅蒸熟，大概25分钟。蒸好趁热放黄油揉匀。
步骤7/12 点击查看大图
揉透的皮能扯开不会马上断裂，分4份，撒上熟糯米粉防粘。
步骤8/12 点击查看大图
擀开或者用手压薄，放上一整颗橘子。
步骤9/12 点击查看大图
收口朝上，捏紧，拍上熟粉防黏，放上带柄的叶片装饰就搞定啦！
步骤10/12 点击查看大图
不用冷藏，就可以直接开吃啦，软糯的糯米皮，裹着多汁的橘子，酸酸甜甜，超软糯。配上冰镇饮料喝个下午茶，冰凉解暑，巨好吃！
步骤11/12 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

1、不同季节橘子品种不同，小橘子的量要多一些。 2、皮蒸制的时间不是固定，蒸熟就可以。 3、吃不完，密封冷藏，尽快吃完！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-29

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