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酸辣鸡丝凉面的做法

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酸辣鸡丝凉面

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酸辣开胃～

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10分钟左右

面条一把

、

黄瓜半根

、

花生碎一勺

、

辣椒面一勺

、

蒜头一个

、

白芝麻一勺

、

生抽一勺

、

醋一勺

、

油适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡腿凉水入锅，放入葱姜、花椒粒、料酒大火煮开，改中小火盖上锅盖继续煮20分钟，捞出浸泡在冰水中；
步骤2/6 点击查看大图
碗底放入蒜末、辣椒面、白芝麻浇上热油烹香；
步骤3/6 点击查看大图
调入生抽、蚝油、少许老抽、陈醋、花椒油、盐、鸡精、白糖适量搅拌均匀；
步骤4/6 点击查看大图
准备好黄瓜丝、鸡腿肉丝成条状备用；
步骤5/6 点击查看大图
面条煮熟后过凉水，放入碗中；
最后一步点击查看大图
浇上调好的料汁、放上黄瓜丝、鸡丝、花生拌均匀即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-29

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