麻椒口水鸡
浏览 161277 · 收藏 961 · 学做 1
将做法保存到手机
凉拌菜是对夏天的尊敬~
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡腿
3只
、
姜
3片
、
料酒
1勺
、
葱花
1勺
、
蒜末
1茶匙
、
辣椒粉
1勺
、
芝麻
1勺
、
生抽
2勺
、
醋
2勺
、
蚝油
1勺
、
白糖
1小勺
、
花椒油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
大鸡腿腿骨后,凉水放入锅中,放葱姜、料酒、几粒花椒煮开后,改中小火盖上锅盖继续煮20分钟,捞出后浸泡在冰水中;
-
步骤2/4
点击查看大图
煮鸡腿的同时,把料汁做好,碗底放入蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻、花椒粉、麻椒,用热油烹香,静置3-5分钟,充分的激出红油、接着调入生抽、老抽、蚝油、醋、花椒油、盐、鸡精、白糖适量,撒上香菜、青红椒搅拌均匀即可;
-
步骤3/4
点击查看大图
过凉后的鸡腿肉,切成大块;
-
最后一步
点击查看大图
放到调好的料汁中,冰箱冷藏一小时再吃,更美味~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-29
换个做法
麻椒口水鸡的相关分类
麻椒口水鸡的相关推荐
-
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10415749人看过 -
凉拌白菜
4122378人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5304504人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5371323人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25456431人看过 -
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#年夜饭必备十五分钟快手椒麻口水鸡
609308人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11597791人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3079570人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6137794人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18189815人看过 -
懒人番茄浓汤面
2626045人看过 -
川菜名片【口水鸡】
519544人看过