茄子的100种吃法之【煎茄子】
浏览 82843 · 收藏 685
将做法保存到手机
中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物,很适合夏天食用。有利于清热宽肠、消血止血。 容易长痱子、生疮疖的人,最适宜多吃。 很多人难以把茄子与消暑挂钩,茄子应该也很无奈吧~ 长了一副清热的体质,味道却偏寡,为了变好吃获得更多青睐,只好往油锅里滚。 吸油大,吸味强,是茄子的特性。前者不适合这炎热的天气,后者倒是个突破口。 想要薄薄油就能做出美味的茄子,可以用一个酸甜的汤汁来代替油水。 既可以达到效果,又不显油腻,吃起来另有风味。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
茄子洗净沥干水分,去头尾,切厚0.5cm片状盛入碗中
-
步骤2/4
点击查看大图
茄子片中加入白米醋、白糖、生抽搅拌均匀腌制15分钟,腌出水分*腌出的水不需要倒掉哦
-
步骤3/4
点击查看大图
加入木薯粉拌匀
-
最后一步
点击查看大图
热锅喷少许油,整齐的下入茄子片,均匀的撒上食盐,小火煎至两面金黄色即可*煎制时长约8~10分钟
小贴士
木薯粉可以用红薯粉代替,也可以用玉米淀粉或马铃薯淀粉代替,不过口感会不一样,表面会脆脆的而非软糯Q弹的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-29
换个做法
煎茄子的相关分类
煎茄子的相关推荐
-
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25283536人看过 -
香煎茄子
246081人看过 -
香煎茄子盒
207834人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18007785人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8548514人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
426736人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
442149人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5496588人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10139229人看过 -
#打工人的健康餐# 白蘑菇炒鸡胸肉
256773人看过 -
家常油煎茄子
40430人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
966732人看过