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大白菜炖粉条的做法

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大白菜炖粉条

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作为南方人，去了次东北饭店吃了这个菜，就喜欢上了，今天自己动手做一个，味道不错，不知道吃啥可以试试！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 500克

、

红薯粉条适量

、

白菜适量

、

生抽 2勺

、

大葱适量

、

八角 2粒

、

生姜适量

、

香油 1滴

、

花椒适量

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备大白菜，姜，大葱
步骤2/8 点击查看大图
肉切片，买的这个有肥有瘦的肉，肥瘦分开
步骤3/8 点击查看大图
小火热锅下肥肉炼下油至图片色差不多，下葱姜爆香（喜欢辣的可以放点辣椒）
步骤4/8 点击查看大图
葱姜爆香后下瘦肉翻炒至发白下料酒，生抽，继续翻炒
步骤5/8 点击查看大图
加适量水，下红薯粉条，下八角，花椒（水要没过粉条多一点）大火炖15分钟转中火
步骤6/8 点击查看大图
快收汁时下大白菜（大白菜最后放，煮太久影响口感），翻炒均匀
步骤7/8 点击查看大图
翻炒均匀1分钟左右，下一滴香油，翻炒均匀即可出锅
最后一步点击查看大图
上菜，不油腻，解馋哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-29

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