4寸可可戚风蛋糕
-
步骤1/17
点击查看大图
1.将纯牛奶和玉米油混合搅拌均匀。
-
步骤2/17
点击查看大图
2.低筋面粉和可可粉过筛加入拌匀。
-
步骤3/17
点击查看大图
3.加入蛋黄拌匀。
-
步骤4/17
点击查看大图
4.砂糖中加入玉米淀粉拌匀,蛋白中加入适量的柠檬汁。
-
步骤5/17
点击查看大图
5.分三次加入细砂糖打发至干性发泡。
-
步骤6/17
点击查看大图
6.蛋白霜和蛋黄糊分三次混合翻拌均匀。
-
步骤7/17
点击查看大图
7.面糊倒入模具中,轻轻震动两下。
-
步骤8/17
点击查看大图
8.面糊装入7分满即可,面糊会有余,装了三个纸杯,烤箱最下层,上下火150度30分钟,转160度20分钟。
-
步骤9/17
点击查看大图
9.出炉轻震两下,倒扣在晾网上。
-
步骤10/17
点击查看大图
10.制作甘纳许,淡奶油和巧克力混合加热融化即可,装入裱花袋中。
-
步骤11/17
点击查看大图
11.将甘纳许淋在蛋糕胚上,用水果装饰即可。
-
步骤12/17
点击查看大图
成品
-
步骤13/17
点击查看大图
成品
-
步骤14/17
点击查看大图
成品
-
步骤15/17
点击查看大图
成品
-
步骤16/17
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-28
蛋糕的相关分类
蛋糕的相关推荐
-
提拉米苏巧克力巴斯克蛋糕
113522人看过 -
清香柠檬玛德琳:
26211人看过 -
原味戚风(6寸)- 后蛋法
8398人看过 -
六寸南瓜巴斯克蛋糕,吃了一口就停不下!
114137人看过 -
4寸戚风蛋糕
220283人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25594032人看过 -
新手友好!伯爵红茶戚风(6寸)
4502人看过 -
4寸戚风蛋糕
167449人看过 -
戚风蛋糕4寸
644232人看过 -
原味珍妮曲奇
6658438人看过 -
酸奶油红茶软心巴斯克蛋糕
177044人看过 -
奶盖红茶
65874人看过