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番茄烘蛋的做法

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番茄烘蛋

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超级下饭哦～

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鸡蛋 5个

、

番茄 3个

、

葱 1段

、

姜 1片

、

蒜 2瓣

、

马苏里拉芝士 1把

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
食材合影～
步骤2/16 点击查看大图
番茄切十字花刀，喷上油蒸15分钟。
步骤3/16 点击查看大图
蒸番茄的时候把鸡蛋打散备用。
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葱白，生姜，蒜切碎备用。
步骤5/16 点击查看大图
葱绿切葱花备用。
步骤6/16 点击查看大图
蒸好的西红柿。
步骤7/16 点击查看大图
西红柿剥掉皮备用。
步骤8/16 点击查看大图
锅中放油，油热。
步骤9/16 点击查看大图
放入切好的葱姜蒜大火爆香。
步骤10/16 点击查看大图
放入蒸好的番茄在锅中捣碎。
步骤11/16 点击查看大图
加入生抽两勺，蚝油两勺，一点黑胡椒，少许白糖和少许盐调味，锅开关火盛出备用。
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另起一锅，倒入油，锅很热。
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中火，放入鸡蛋，基本成型不用完全凝固倒入刚炒好备用的番茄汁。
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撒入葱花。
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撒入一把马苏里拉奶酪，如果没有可以倒一些牛奶，关火闷三分钟。
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出锅啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-28

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