梦华录·软酪果子
最近一直在看《梦华录》,里面的宋或者丰富多样,主要以糖、糯米等味主演原料,运城各式各样的精美点心。 今天我结合了梦话录里点心的特点,做了一款软酪果子,表皮我用的是冰皮,内馅用的是酸奶与葡萄干,吃起来糯叽叽的,酸奶过滤后乳清,口感跟奶酪一直,绵密醒,口感丝滑,奶油浓郁!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
牛奶砂糖与油搅至乳化
-
步骤2/9
点击查看大图
所有粉类混合均匀
-
步骤3/9
点击查看大图
倒入粉里搅拌均匀,过筛,水开蒸30分钟
-
步骤4/9
点击查看大图
酸奶过滤掉乳清,加入奶粉葡萄干操作,冷冻备用
-
步骤5/9
点击查看大图
分成2份,一份加入蝶豆花粉
-
步骤6/9
点击查看大图
搓圆,加入馅,裹一层熟糯米粉
-
步骤7/9
点击查看大图
刻出形状
-
步骤8/9
点击查看大图
好看
-
最后一步
点击查看大图
好吃
酸奶要把乳清过滤掉,冷冻后,搓圆备用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-28
软酪果子的相关分类
软酪果子的相关推荐
-
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
451566人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2241695人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
431561人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
386945人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18045607人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16341834人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11266672人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25323287人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7484215人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5178531人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8623143人看过 -
奶香低糖红豆糍粑
196719人看过