梦华录·软酪果子
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最近一直在看《梦华录》,里面的宋或者丰富多样,主要以糖、糯米等味主演原料,运城各式各样的精美点心。 今天我结合了梦话录里点心的特点,做了一款软酪果子,表皮我用的是冰皮,内馅用的是酸奶与葡萄干,吃起来糯叽叽的,酸奶过滤后乳清,口感跟奶酪一直,绵密醒,口感丝滑,奶油浓郁!
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
糯米粉
38克
、
粘米粉
30克
、
澄粉
15克
、
砂糖
23克
、
牛奶
138毫升
、
油
15克
、
酸奶馅
、
酸奶
400克
、
奶粉
20克
、
砂糖
适量
、
葡萄干
适量
烹饪步骤
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2022-06-28
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