炸羊肉丸子
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刚炸的丸子外酥里软,容易咀嚼,老少皆宜
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
羊肉
500克
、
干馒头
80克
、
面包糠
20克
、
鸡蛋
50克
、
葱花
5克
、
姜末
5克
、
盐
5克
、
生抽
10毫升
、
胡椒粉
5克
、
花椒粉
3克
、
料酒
8毫升
、
五香粉
3克
、
食用油
400毫升
烹饪步骤
-
步骤1/8
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食材准备
-
步骤2/8
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先把羊肉泡水两个小时。中途换几次水,把羊肉里的血水泡出来
-
步骤3/8
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放绞肉机里打成肉馅,喜欢肉感多的不用打太碎(绞肉前可以先行剔除羊肉上的筋膜,使口感更好)
步骤4/8
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发布于 2022-06-28
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