瘦肉这样吃才叫过瘾,外酥里香,营养下饭又解馋,出锅瞬间就扫光
大家好! 里脊肉是猪身上特别嫩的一块肉,今天,我要给大家分享一个里脊肉好吃的做法,简单又方便,外面卖几十块钱一盘,自己在家就能做,如果你感兴趣的话就赶紧来看看吧!
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步骤1/10
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1.首先,准备一块里新鲜的脊肉,先放在清水中冲洗干净,然后用厨房纸巾将它表面擦干净。接着,把里脊肉放在案板上,先用菜刀将它切成1厘米的厚片,再把肉片切成条状,最后,把肉条切成小肉丁。切好后,将肉丁放在碗里备用。
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步骤2/10
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2.准备一块生姜和两根小葱,先放在清水中,将它们表面清洗干净,然后取出来控水。接着,把生姜放在案板上,先用菜刀将它切成生姜片,再改刀切成生姜丝。取出小葱,切掉葱根之后,将它们切成葱段。把切好的葱段和生姜丝放在一起待用。
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步骤3/10
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3.准备一个鸡蛋,先用清水将鸡蛋壳清洗干净,然后把它打进干净碗里,用筷子搅拌均匀。搅匀后,把鸡蛋液倒进里脊肉丁里,把生姜丝和葱段也放进去,再倒入适量的生抽和食用油,计入一勺食盐和胡椒粉,用筷子搅拌均匀后,放在一边腌制一会儿。
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发布于 2022-06-28
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