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冰雕话梅花雕猪蹄

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Tina厨房日记

猪脚这样做，冰镇Q弹，妥妥的一道下酒菜，啃着好过瘾[哇]
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1小时以上   |   切墩(初级)
猪蹄 2只
、
料酒 适量
、
花椒 适量
、
香葱 2颗
、
姜片 7-8片
、
料酒 2勺
、
生抽 2勺
、
花雕料汁：
、
八角 1个
、
香叶 1片
、
陈皮 适量
、
丁香 1个
、
肉桂 1个
、
花椒 20粒
、
话梅 6-8粒
、
冰糖 100克
、
盐 4克
、
酱油 150克
、
红糖 30克
、
柠檬 1/2个
、
花雕酒 250克
烹饪步骤
小贴士

1. 煮的猪蹄汤可以喝哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-28

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