法式熔岩巧克力蛋糕
重度可可爱好者的心头好,层次分明,口感醇厚
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步骤1/9
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巧克力蛋糕片制作可参考我的往期作品
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步骤2/9
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食材搅拌混合
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步骤3/9
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隔热水搅拌至蛋黄糊浓稠,温度80度左右离热水晾凉
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步骤4/9
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加入淡奶油和巧克力混合均匀
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步骤5/9
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倒入模具,冷冻1小时
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步骤6/9
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倒入巧克力淋面,冷冻1小时
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步骤7/9
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顶部装饰淡奶油
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步骤8/9
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可以再加一些时令水果
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最后一步
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吃之前从冷冻室取出放置40分钟,熔岩巧克力变软口感更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-28
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