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当归鸡的做法

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当归鸡

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这个做法既保持了鸡肉的鲜嫩口感，又能尝到浓郁的当归味鸡汤，特别适合手脚冰凉的小伙伴

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

嫩母鸡 1300克

、

当归 25克

、

姜片 5克

、

葱段 1克

、

料酒 50毫升

、

食盐 4克

、

香油 15毫升

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材准备
步骤2/6 点击查看大图
当归和鸡清洗干净
步骤3/6 点击查看大图
打开方太燃气灶，大火7档，将鸡放入锅内，倒入清水末过鸡，烧开（小伙伴们可以放一些生姜和小葱放在鸡肚子里，这样也能起到去味的作用）
步骤4/6 点击查看大图
开锅前加入当归、食盐、葱、姜、料酒，转3档小火，炖至90分钟左右酥烂时出锅
步骤5/6 点击查看大图
最后淋香油，浇在鸡身上即可
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尽情品尝吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-28

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