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韩式炸鸡块的做法

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韩式炸鸡块

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外焦里嫩，酸甜可口的炸鸡块，韩味十足

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 300克

、

面粉 100克

、

蛋黄 30克

、

淀粉 100克

、

蒜末 10克

、

黑芝麻 3克

、

白芝麻 3克

、

黑胡椒粉 3克

、

料酒 10毫升

、

盐 3克

、

白糖 5克

、

番茄酱 30克

、

韩式辣酱 15克

、

食用油 300毫升

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备
步骤2/9 点击查看大图
先将鸡胸肉切成小块，装入碗中备用，加入黑胡椒、料酒、盐、蛋黄，抓均匀腌制半小时
步骤3/9 点击查看大图
备新碗倒入面粉和淀粉1:1搅匀，将腌制好的鸡胸肉均匀的裹上一层，过一遍清水
步骤4/9 点击查看大图
过好清水后，重新再裹一遍粉
步骤5/9 点击查看大图
打开方太燃气灶小火3档，锅中倒油，5成油温下锅炸，炸至金黄再捞出
步骤6/9 点击查看大图
油温升高，再下锅复炸一次
步骤7/9 点击查看大图
锅中重新下入蒜末、白糖、番茄酱、韩式辣酱、半碗清水，熬至起泡
步骤8/9 点击查看大图
锅中倒入鸡块，加入黑白芝麻，翻炒均匀即可出锅
最后一步点击查看大图
尽情品尝吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-27

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