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香菜鸡丝拌腐竹

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九九味

“小暑大暑，上蒸下煮”小暑的到来意味着即将进入炎热的三伏天。来一盘开胃的香菜腐竹拌鸡丝，解锁鸡脯的N多种吃法。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡脯 半个
、
干腐竹 70克
、
香菜 2根
、
油炸花生米 适量
、
六月鲜轻8克轻盐特级原汁酱油 1汤勺
、
味达美清香米醋 少许
、
植物油 适量
、
辣椒面 适量
、
白芝麻 适量
、
蒜末 适量
、
香葱 适量
、
姜块 适量
、
花椒 少许
、
盐 少许
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

1、腐竹用冷水充分浸泡至软，中途可以用收挤压出水分，再换几次水； 2、先煮鸡脯，然后再煮腐竹，让腐竹有些底口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-27

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