面粉里加3个鸡蛋，这样做太香了，很多人都没有吃过，营养又解馋

浏览 68094 · 收藏 572

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

三餐美味，四季幸福，大家好! 面是我国人民的主食之一，基本上家家户户都有面粉，都会自己做面食，而多数都是用来蒸馒头、做面条。现在呢，我要教给大家一个用面粉制作的美食，不油炸，不水煮，出锅瞬间美味飘香，接下来就一起来看看吧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

面粉适量

、

食盐适量

、

酵母粉适量

、

鸡蛋 2个

、

红枣适量

、

葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.准备三个鸡蛋，先放进大碗里，加入一些食盐，再倒进去适量的清水，将鸡蛋壳表面清洗一遍。接着，准备一个大碗，将洗净的鸡蛋打进碗里，加入一些食盐，再加入以一些酵母粉，用筷子搅拌均匀后待用。
步骤2/9 点击查看大图
2.准备一些面粉，加入到鸡蛋液中，取出筷子进行搅拌，搅拌成小块状就可以了。加面粉的时候，可以少量多次的加入，进行搅拌。然后，开始下手揉面，要将它揉搓成一个光滑不粘手的面团。
步骤3/9 点击查看大图
3.将揉搓好的面团放在案板上，用手搓揉搓一会儿，要排出里面的气体，揉的更加紧致。然后，将它放在小碗中，给面团上刷上一层食用油。再给碗口裹上保鲜膜，让面团在里面饧发30分钟。
步骤4/9 点击查看大图
4.我们还要准备一些红枣和葡萄干，先放进一个碗里，加入适量的面粉和清水，用面粉水把它们淘洗干净。多淘洗几次之后，将它们控水捞出来放在案板上。先用菜刀将红枣的枣肉切下来，取出枣核。然后，把枣肉和葡萄干放在一起，切成碎丁，装进盘子里待用。
步骤5/9 点击查看大图
5.将饧发好的面团拿出来，放在案板上多揉搓几下，再慢慢揉成一个长条，然后，把长条给切成大小差不多的面剂。接着，取出一个面剂，先用擀面杖将它擀成一个薄的长条，再放一些红枣和葡萄干在上面，并且要用手给按压平整。
步骤6/9 点击查看大图
6.从面皮的一头开始卷，卷到头之后，就成了一个桶状。然后，把这个桶状放倒在案板上，再次用手给压平，并且要用擀面杖将它擀薄。接着，再从一头开始卷，一直卷到底，这时候，一个面包生坯就做好了。按照这个方法，把所有的面剂都做成生坯，待用。
步骤7/9 点击查看大图
7.拿出电饭锅的内胆，给内壁刷上一层食用油，再撒上一层黑芝麻。然后，把做好的面包生坯整齐的摆放在锅里，接着，就要盖上电饭锅的盖子，进行二次饧发10分钟了。趁这个时间，给小碗中打进去一个蛋黄，用筷子搅拌均匀。
步骤8/9 点击查看大图
8.10分钟后，打开锅盖，先给面包坯上刷上一层蛋黄液，再撒上一些黑白芝麻进行点缀增香。然后，盖上锅盖，按下蛋糕键，开始做面包。等时间到了，面包就做好了。打开锅盖，将做好的面包取出来，放进盘子里。
最后一步点击查看大图
9.做好的面包可以直接端上桌和家人一起食用了，一道美味的鸡蛋面包就做好了！它看着个个金黄飘香，吃起来柔软咸香，老人孩子都爱吃。家里有面粉的赶紧试试吧！