苦瓜皮蛋汤
清热解暑
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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苦瓜去头尾,去掉中间的籽,切厚片,加入半中勺盐,抓拌均匀,腌制约10分钟,再清洗干净,沥干水份备用。生姜切丝,皮蛋切开
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步骤3/8
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锅里倒入油,放入皮蛋煎一会
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步骤4/8
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加入生姜丝,翻炒一下,再加入苦瓜翻炒
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步骤5/8
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倒入味达美臻品料酒半中勺
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步骤6/8
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倒入味达美臻品耗油半中勺
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步骤7/8
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加入开水,盐2小勺,焖煮几分钟即可
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最后一步
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夏天多吃苦瓜,清热解暑
皮蛋不好切,可以用线绕一圈割开
苦瓜用盐腌制一下,可以去除苦味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-27
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