糖醋银鳕鱼柳
天气太热了,大家是不是都没什么胃口啊!那就来道酸甜开胃的糖脆银鳕鱼柳吧!肉质鲜美又外酥里嫩,真的是太好吃啦!这次选用的是盒马购买的,带有MSC小蓝鱼标识的帝皇鲜南极银雪鱼扒,这是一款可持续海产品,让我在享受海鲜的同时可以为健康海洋出一份力。
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步骤1/9
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盒马采购带有MSC小蓝鱼标识的帝皇鲜南极银鳕鱼扒。
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步骤2/9
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解冻后用厨房纸吸干水分。
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步骤3/9
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去皮去鱼刺后切小块。
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步骤4/9
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挤入适量柠檬汁腌制十分钟。
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步骤5/9
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腌鱼块的时间来调个糖醋汁:碗里加入3勺番茄酱,2勺生抽,2勺醋,1勺白糖,一点淀粉,少许盐和适量清水拌匀备用。
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步骤6/9
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腌好的鱼块蘸蛋液均匀的裹上淀粉。
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步骤7/9
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锅里倒入适量油烧热,依次放入鱼块煎至两面金黄。
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步骤8/9
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倒入调好的酱汁翻炒,让鱼块均匀的裹上酱汁,撒入少许熟的白芝麻即可装碟。
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最后一步
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撒上少许葱花,开吃咯!肉质鲜嫩,酸酸甜甜的,开胃又好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-27
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