百味鸡
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食材清单
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三黄鸡
500克(半只)
、
姜片
1片(煮鸡)
、
葱
1根(煮鸡)
、
葱
1根(拌鸡)
、
姜
1片(拌鸡)
、
酒
1汤勺
、
青椒
1/2只
、
盐
2克
、
鸡精、白糖
各1/2茶匙
、
花椒油
1汤勺
、
小茴香、陈皮
各1克
、
香叶
1张
、
桂皮
2克
、
八角
1个
、
白芝麻
少许
、
生抽
1.5汤勺
、
老抽
1/3汤勺
、
花椒油
1汤勺
、
蒜
2瓣
烹饪步骤
-
步骤1/4
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姜蒜剁碎,青椒洗净切长条。
-
步骤2/4
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锅中放入适量清水,一根葱打成葱结放入锅中,再放入鸡肉、酒、姜、小茴香、桂皮、香叶、八角、陈皮、生抽、老抽、盐1克、鸡精和白糖各1/2茶匙,大火烧开后转小火煮半个钟后捞起装盘。
-
步骤3/4
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再加入第1步备好的食材,加入吸取白芝麻、花椒油,拌匀即可。
-
最后一步
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成品图
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-27
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