十三香小龙虾
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夏日追剧之快乐 在家就可以体验的长沙小龙虾
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
小龙虾
3斤
、
大葱
1根
、
大蒜
2头(整个)
、
十三香
6克
、
盐
2克
、
糖
3克
、
啤酒
一瓶
、
姜
三片
、
豆瓣酱
两勺
、
干辣椒
一把
、
葱花
一把
、
耗油
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
洗刷感觉小龙虾,小龙虾去头,从虾尾中抽取虾线,控干水分
-
步骤2/3
烧油(最好用牛油or猪油),将姜、蒜、干辣椒、葱和十三香炒香,放入豆瓣酱,炒出红油
-
最后一步
加入小龙虾爆香,放入啤酒,加入耗油和些许糖、盐,中火盖锅盖焖20分钟,最后大火收汁,加上葱花点缀。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-27
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