酱爆鸭肉三丝…✨
炎热的夏天 酷暑难耐从冰箱里拿出来鸭腿肉(夏季吃鸭肉比较清凉不上火)制作一道酱爆鸭肉三丝调剂餐桌美食… 食材选择 鸭腿肉 蛋白质丰富 袋笋 五香豆干 香葱…配料使用 甜面酱为主的酱香口味… 喜欢酱香口味的友友们试试看 搭配个卷饼吃 喝点绿豆粥非常棒 平安度夏… 参与活动: #我的夏日味道vlog#
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看制作好的酱爆鸭肉三丝就是这个样子的 非常美味儿… 鸭肉的酱香 笋丝的脆爽 豆干丝的软糯加之香葱的综合味道 冲击着你的味蕾 让你爱吃的停不下来…
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首先 准备食材 鸭腿肉 五香豆干 袋笋…
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袋笋取出来 冲洗干净 切段再切丝…
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鸭腿肉洗净 用厨房纸巾擦掉水分 去皮剔骨切丝 …
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鸭腿肉切丝 袋笋切丝 五香豆干切丝 香葱段切丝 姜切丝… 食材备齐 开炒…
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首先 锅里放葵花籽油 煸炒姜丝和鸭肉丝…(鸭肉丝稍微入个底味 花雕酒+香油+生抽+糖少许盐少许抓匀静置10分钟左右)煸炒拌匀…
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把鸭肉丝煸炒拌匀至微熟之后 放入甜面酱…
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煸炒拌匀用甜面酱把鸭肉丝包裹入味儿增色增香之后 放入豆干丝…
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把鸭肉和豆干丝煸炒拌匀至微熟之后 放入笋丝…
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锅里食材充分的煸炒拌匀至熟之后 添加玫瑰盐和糖以及太太乐鸡精 进一步的煸炒拌匀至熟 加入香葱丝煸炒拌匀…
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到这一步煸炒拌匀至熟美味儿的酱爆鸭肉三丝就制作好了 出锅装盘上桌…
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看看漂亮吧 鸭肉丝的酱香 笋丝的脆爽 豆干丝的软糯 加上酱香口及葱香 品尝一口这道菜的综合味道在你的嘴巴里冲击着你的味蕾 让你爱吃的停不下来…
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最后一步
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嘻嘻…搭配个啤酒 是夏季最佳选择 鸭肉属于凉性不上火 增加蛋白质 这道菜属于低卡减脂餐 好吃无负担 喜欢酱香口的友友们试试看 你值得拥有…
注意 煸炒这道菜时 保持中小火 别炒糊了…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-26
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