抹茶冰激凌
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无冰渣,口感细腻丝滑,如果你也喜欢抹茶,做它就对了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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3颗蛋黄加入白砂糖开启打蛋器充分打发,打发至明显有阻力,过程要有耐心。
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步骤2/8
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牛奶中加入1-2颗食盐后煮至边冒小泡关火,分2-3次慢慢加入打发好的蛋黄中,不断的搅拌直至可以挂在铲子上。
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步骤3/8
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抹茶粉中倒入20克蛋奶糊搅成抹茶酱,剩余的蛋奶糊一次性全部倒入抹茶酱中搅匀。
步骤4/8
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发布于 2022-06-26
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