青椒茄子凉拌菜
抖音学来的,据说是贵州小吃~
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步骤1/6
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茄子洗净,蒸上,这样子熟得快
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步骤2/6
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热锅无油,干煸,有点糊拿出来
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步骤3/6
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凉一点,和辣椒撕成条
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步骤4/6
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放盐、蒜、葱姜、小米椒、生抽、醋、2勺热油
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步骤5/6
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搞点辣椒粉,热勺油倒进来拌到凉菜里
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最后一步
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希望凉些,可以放会冰箱,口感更佳
不要烫到!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-26
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