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芋圆的做法

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芋圆

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30-45分钟 | 配菜(中级)

红薯、紫薯各2小个

、

木薯粉适量

、

椰树椰汁 1罐

、

鸿福堂龟苓膏 1罐

、

葡萄干适量

、

水果适量

、

冰淇淋少量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把红薯洗净放入锅里水煮或蒸熟蒸透至可以轻松碾碎成泥。煮好后去皮分颜色放在2个碗中碾压成泥。
步骤2/4
放凉点后加入木薯粉也可以再加入些砂糖，（加一点拌匀再接着加比较好）像和面一样和成面团，然后可以根据自己喜好捏成不同或相同形状的小团。水开后放入锅中煮，不同颜色最好分开煮。紫薯团煮后水会变成浅绿色，所以最好先煮红薯团，煮过紫薯团的水不要。丸子们浮起即可捞出。
步骤3/4
龟苓膏切块放碗里加入椰汁底（最好之前都冰镇好，冰的比较好吃），煮好的芋圆放凉后加入碗中，另外可以加上自己喜欢的水果配料等（不宜加过多，会被抢味），好吃的营养的自制芋园就闪亮亮登场咯~~~~
最后一步点击查看大图
剩余的芋圆裹上生粉放在保鲜袋里入冷冻，想吃的时候再拿出来煮即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-12

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