赛螃蟹
夏天没有什么胃口,可以做上这道仿蟹菜,没有螃蟹那么性寒,鸡蛋含有丰富的蛋白质且容易被人体吸收,翻炒之后倒入灵魂的姜醋汁,就可以以假乱真的在吃螃蟹了。 参与活动: #忽而至夏,从这碗面开始#
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步骤1/13
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准备食材:白玉菇一盒(125克),鸡蛋3个,生姜一块
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步骤2/13
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将3个鸡蛋打入碗中备用
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将生姜磨成泥倒入碗中,放入15毫升(1勺)六月鲜8克轻盐特级原汁酱油
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步骤4/13
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倒入15毫升(1勺)味达美清香米醋
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步骤5/13
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将酱汁搅拌均匀,灵魂酱汁就搞定了
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步骤6/13
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在锅内倒入15毫升葡萄籽油
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步骤7/13
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将白玉菇去蒂洗净倒入锅内
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步骤8/13
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将白玉菇煸炒至断生
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步骤9/13
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倒入鸡蛋,不要翻动,先凝结一会儿
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步骤10/13
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待蛋白凝结后轻轻翻炒,使蛋白和蛋黄分离
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步骤11/13
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倒入事先调好的酱汁
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步骤12/13
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翻炒均匀即可出锅
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最后一步
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拌饭和拌面都超级好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-26
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