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一次成功的外酥里糯Q弹麻薯包的做法

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一次成功的外酥里糯Q弹麻薯包

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很喜欢麻薯球，看到有预拌粉，就买了两包，尝试自己做一次，看了网上很多配方，但家里材料不太齐，就结合家里有的材料，居然一次就成功了，过程中差点翻车，还好及时拯救，结果是好的，外面酥，里面糯叽叽，q弹，预拌粉也有一点甜味，味道刚刚好！有兴趣的也来试试吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

麻薯预拌粉 200克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 80克

、

黄油 20克

、

黑芝麻一小把

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
麻薯预拌粉两包，包装后面也写了做法，但我没按这个配方做，感兴趣的也可以试试包装后面那个配方哈
步骤2/15 点击查看大图
一个鸡蛋和80克牛奶，搅拌均匀
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倒入预拌粉，搅拌到无干粉
步骤4/15 点击查看大图
面团取出放到硅胶垫上，加入20克变软的黄油，然后反复揉，让黄油与面团充分融合，直到面团光滑不粘，这个步骤要非常有耐心，如果不加黄油，直接搜面团，会让你粘到怀疑人生，当时黄油还有点硬，我想着先揉一揉，结果差点翻车，手套和硅胶垫差点让我甩飞，所以一定加黄油，慢慢揉
步骤5/15 点击查看大图
揉好面团，抓一把黑芝麻，继续揉
步骤6/15 点击查看大图
黑芝麻揉进面团里
步骤7/15 点击查看大图
用刀把面团切成四等份
步骤8/15 点击查看大图
然后把每个面团切成四等份，然后把小面团揉圆
步骤9/15 点击查看大图
烤箱提前预热好，进烤箱前把面团上喷点水，170度烤25分钟左右
步骤10/15 点击查看大图
烤的过程中多观察，别开烤箱门
步骤11/15 点击查看大图
烤完啦，大小稍微有点不均匀
步骤12/15 点击查看大图
趁热先尝尝，真的太好吃啦
步骤13/15 点击查看大图
顺便烤点蛋挞
步骤14/15 点击查看大图
蛋挞和麻薯
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喜欢的都来试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-26

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