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蒜苗炒肉的做法

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蒜苗炒肉

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嫩嫩的小蒜苗和肉完美搭配，超简单的家常菜哦

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉适量

、

大蒜 2瓣

、

豆瓣酱 1汤匙

、

蒜苗 1小把

、

生抽 1汤匙

、

盐少许

、

耗油 1勺

、

洋葱四分之一个

、

白醋少量滴

、

白糖半勺

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
大蒜切片，因为家里没有葱了，用洋葱代替很不错
步骤2/10 点击查看大图
东北人叫蒜苗是这样的，不是韭菜哦
步骤3/10 点击查看大图
蒜苗洗干净后切段
步骤4/10 点击查看大图
猪肉适量切片，本来想做的是蒜苗炒腊肠，无奈家里没有腊肠，肉也不错
步骤5/10 点击查看大图
少量油，油热后加蒜瓣稍微炒一下
步骤6/10 点击查看大图
加入洋葱丁炒香，喜欢吃辣的可以加入少许辣椒
步骤7/10 点击查看大图
加入肉，炒至断生
步骤8/10 点击查看大图
加入两小勺豆瓣酱，少许糖，继续炒
步骤9/10 点击查看大图
肉八分熟后加入蒜苗，炒！加入酱油、耗油、少许醋、鸡精。期间可以加入少量水，避免干锅。因为炒肉的时候已经加了豆瓣酱，不建议再加盐
最后一步点击查看大图
啦啦啦，一盘家常蒜苗炒肉出锅，超下饭，全吃光了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-26

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