外酥里嫩的葱油饼
夏天到了,吃点什么主食呢?外面的饼吃多了感觉也就那么回事,今天和家人一起来做一份葱油饼,外酥里嫩,非常好吃!一起来做吧! 参与活动: #我的夏日味道vlog#
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步骤1/10
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面粉用温水和成面团。醒半个小时。
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步骤2/10
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小葱切成葱碎。
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步骤3/10
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油酥制作:将面粉、油、盐调成油酥。不要太稠。
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步骤4/10
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将醒好的面团切成小块,用擀面杖擀成薄饼,将油酥涂抹在面饼上,并撒上葱花碎。
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步骤5/10
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将面饼切成小扇形,中间一定要连着,最后一片切的发大一些。
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步骤6/10
将扇形一片一片叠起来,用最后一片大的包裹面团,并将周围捏紧。
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步骤7/10
再次用擀面杖将面团擀成薄饼。
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步骤8/10
锅中热油,放入面饼,面饼上滴几滴油。期间转动面饼,煎至两面金黄即可。
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步骤9/10
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面饼出锅了。
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最后一步
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外酥里嫩,葱油味十足,非常好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-25
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