日思夜想的奶香馒头
疫情前几天我们去了丹顶鹤之乡,因为带了两个孩子,所以住了民宿别墅! 在那里度过了最开心的时光! 直到孩子们回来了还在说那里的奶香馒头好吃! 天热孩子吃不下饭,于是想起来他们心心念念的奶香馒头!
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中斤面粉280克左右,也可以根据家里人口进行调整
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奶香奶香,那肯定离不开奶,把平时用水量换成牛奶
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为了奶味更浓郁我还加了营养丰富的奶粉
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加入5克酵母
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最后加入白糖,增添口感
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放到品慕厨师机上先2挡和面,有妈妈说这个天太懒了,不想动手!其实装备全了不需要动啥手,就当散步一样就做好了
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步骤7/11
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两分钟成团后转三档,加入适量的盐和橄榄油,起到曾劲作用
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面团好了醒发20分钟在整形,揉成长条,切成这样的小剂子
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这两天比较热,发酵20分钟就可以蒸了
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膨大的过程很治愈,时间还没到就闻到了奶香味
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最后一步
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看看是不是很有食欲
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-25
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