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回锅牛肉的做法

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回锅牛肉

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超简单快手的回锅牛肉，用卤牛肉做，10分钟就能轻松出锅

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

卤牛肉 600克

、

杭椒 100克

、

洋葱 130克

、

生姜 20克

、

大蒜 15克

、

干辣椒 4克

、

青蒜 30克

、

食用油 25毫升

、

豆瓣酱 15克

、

盐 2克

、

糖 2克

、

生抽 15毫升

、

蚝油 6毫升

、

老抽 4毫升

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备
步骤2/9 点击查看大图
牛肉切片
步骤3/9 点击查看大图
杭椒斜切段，洋葱切小块，生姜切片，蒜切片，干辣椒切段，蒜苗切段
步骤4/9 点击查看大图
打开方太燃气灶，大火7档热油，油热倒入生姜、大蒜、干辣椒爆香
步骤5/9 点击查看大图
然后加入豆瓣酱炒出红油
步骤6/9 点击查看大图
倒入杭椒和洋葱，转中火5档加入盐和糖翻炒均匀
步骤7/9 点击查看大图
加入切好的牛肉翻炒片刻（因为牛肉是熟食，所以在这里不用过度翻炒）
步骤8/9 点击查看大图
转小火3档，倒入生抽、蚝油、老抽蒜苗，翻炒片刻即可装盘
最后一步点击查看大图
尽情品尝吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-25

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