西瓜冻
家有调皮娃,一个想吃西瓜,一个想吃果冻,怎么办呢?干脆二合一,西瓜冻它来咯。要说夏天的“解暑神器”,西瓜可是首当其冲,经常霸屏朋友圈,是夏季离不开的好伴侣。西瓜的吃法各式各样,最让小朋友“走不动道”的便是把它做成果冻。QQ弹弹,冰凉爽滑,对孩子的吸引力不言而喻。 都说万物皆可白凉粉,西瓜进阶成西瓜冻也只需要一碗白凉粉,两者融合便可把一个充满创意的小甜品“变”出来。西游记有“真假美猴王”,咱们也可以让孩子猜猜“真假西瓜”。 质感DuangDuang的,煮出来的颜色与果皮融为一体,不显突兀,红绿配色在此刻反而显得高级,喜欢“吃瓜”的朋友不要错过这个吃法。 “夏天与西瓜更配”的说法一直得到验证,酷暑的夏天来一块西瓜,清凉消暑,解渴降温,没有西瓜的夏天就感觉缺少了灵魂。 煮好的西瓜汁也可以倒在模具里,凹造型信手拈来。如果你想吃其它口味的果冻,也可以按这个比例来操作,制作方法同理。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
把西瓜籽挑出来,挖出果肉,西瓜皮尽量刮干净。
-
步骤2/7
点击查看大图
把果肉放入料理机,打成西瓜汁。
-
步骤3/7
点击查看大图
把打好的西瓜汁过滤一遍,取1500g西瓜汁倒入汤锅里;倒入白凉粉,搅拌至白凉粉融化。(Tips:如果买到的西瓜没那么甜,可以在这里加一点糖;白凉粉不适合替换成吉利丁片,吉利丁做出来的比较细软,容易散开,而白凉粉做出来的奶冻口感会比较扎实)
-
步骤4/7
点击查看大图
开中火,一边搅拌一边煮至西瓜汁沸腾后关火。
-
步骤5/7
点击查看大图
把煮好的西瓜汁倒回瓜皮中,放入冰箱冷藏2小时至凝固。
-
步骤6/7
点击查看大图
凝固后取出切成小块就可以开吃了。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
熟练耗时:25分钟(不含冷藏时间)
工具:小汤锅、料理机
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-24
西瓜冻的相关分类
西瓜冻的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5809610人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
348415人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10142967人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18012207人看过 -
奶香低糖红豆糍粑
185382人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥可可奶油盒子蛋糕
250523人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5499100人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7470125人看过 -
糖醋排骨
787015人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2233027人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6078170人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11379542人看过