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茄子焖面的做法

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茄子焖面

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作为一名陕西人，面食在我的生活里必不可少，今天用家里仅有的食材做一道快速简单的茄子焖面。参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面条 150克

、

豆瓣酱 2勺

、

盐 2克

、

茄子 1个

、

肉末 20克

、

大蒜 2瓣

、

小葱 2根

、

老抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子切条备用
步骤2/5 点击查看大图
准备好配料
步骤3/5 点击查看大图
起锅烧油，油热后倒入茄子，小葱，豆瓣酱，肉末，翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
翻炒均匀后，锅中加水，沒过茄子，加入老抽，盐，放入面条，盖上锅盖焖15分钟。
最后一步点击查看大图
出锅前倒入准备好的蒜末（不吃蒜的朋友可以略过），撒点葱花，一到简单的茄子焖面就做好啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-24

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