荠菜松茸包子
天气热的时候就想吃点什么清香味不那么油腻的东西,想起之前还有一个拍的库存,分享一下!
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步骤1/12
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把面发好!揉到手光、盆光、面光然后根据气温情况定发酵的时间就行!一般夏天两小时、冬天找个热点的地方四五个小时
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步骤2/12
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把肉剁碎
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步骤3/12
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松茸切小片
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步骤4/12
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用一点点油把松茸炒一下
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步骤5/12
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鸡蛋打散
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步骤6/12
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抄碎
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步骤7/12
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我用的那种冷冻荠菜 也蛮好吃的 调味:放酱油、料酒、盐、白糖、牛肉粉搅拌均匀
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步骤8/12
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然后准备一点揉包子防粘手的干面粉
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步骤9/12
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把面分成一小份一小份
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步骤10/12
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把包子皮整平包上肉 超一个方向一直捏褶子就行
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步骤11/12
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包好了,烧开水上锅蒸
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最后一步
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蒸好了不要马上掀掉盖子稍微捂一下面皮会更蓬松!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-23
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