奶香南瓜派
派类的甜品我做的不多,总觉得太甜了齁的慌!其实南瓜派就是属于那种不甜腻的派,南瓜富含胡萝卜素对眼睛也有好处,对于天天对着电脑和手机的大人小孩都有益处。今天就做一款奶香南瓜派,正好给复课的宝贝当早餐! 参与活动: #我的夏日味道vlog#
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步骤1/11
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准备好所需要的材料;
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低筋面粉100克、糖粉20克、盐1克、牛奶25克、黄油40克,一起加入面包桶中,开启揉面模式;
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揉成光滑的面团,用保鲜膜包裹放冰箱冷藏松弛20分钟;
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步骤4/11
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南瓜一块切片后上锅蒸熟蒸软;
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步骤5/11
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取熟南瓜200克,打入1颗鸡蛋,料理机打成南瓜泥;
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步骤6/11
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盆中加入打好的南瓜泥,再加入淡奶油50克、炼乳20克、低筋面粉10克,搅拌均匀成为馅料;
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步骤7/11
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刚才松弛好的面团放在模具上用手压平,派边按薄,用叉子扎孔排气;
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步骤8/11
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放入烤箱180度烤10分钟;
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步骤9/11
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倒入制作好的南瓜馅料;
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步骤10/11
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再次放入烤箱,180度烤30分钟至熟;
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最后一步
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取出后撒糖霜装饰薄荷叶,奶香浓郁,软糯好吃;
半糖有话说~
1、馅料里的淡奶油可以用牛奶代替,但是奶香味会淡,口感也没有淡奶油润;
2、注意放入模具的面团要薄一些,烤出的口感才会好一些;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-22
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