简单卤肉饭
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步骤1/5
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准备食材,五花肉切小块,葱头切丁
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步骤2/5
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油炸葱头丁,颜色焦黄,加蒜煸炒香味后,把葱头淋出,葱头脆备用
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步骤3/5
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1五花肉过热水紧一下,去血水,淋干。2少量油煸炒五花肉3加入冰糖上色4加入葱姜蒜,八角,香叶,炒出香味5加入洋葱脆,焯好的香菇丁,熟鸡蛋6加入生抽老抽料酒盐醋耗油,煸炒均匀7加入2碗水(这里用的焯香菇的水)加盖小火炖30分钟,中途翻炒避免粘锅,直到汤汁粘稠出锅。
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步骤4/5
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把喜欢的配菜焯水备用
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最后一步
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配上米饭,卤肉饭就可实现自由啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-22
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