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油炸包浆豆腐

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包浆豆腐是云南特色小吃，自古有“臭豆腐，闻着臭，吃着香，涨鼓圆圆金灿灿，四棱八角讨人想，三顿不吃心慌慌”的说法，可见包浆豆腐的美味多吸引人。

食材清单加入采购清单

包浆豆腐 20片

、

葱花少许

、

蒜 2瓣

、

生抽 1勺

、

辣椒面 1勺

、

花椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材准备：包浆豆腐，葱段切碎，蒜切末
步骤2/6 点击查看大图
锅中放入油，油热放入包浆豆腐，炸制两面焦黄，捞起备用
步骤3/6 点击查看大图
捞出豆腐后，锅中留少许热油，放入辣椒面、花椒粉、蒜末炒一下，这样辣椒面会更香，蒜末也不会生辣
步骤4/6 点击查看大图
倒入刚刚捞起来的豆腐
步骤5/6 点击查看大图
放入葱花、生抽，拌均匀即可
最后一步点击查看大图
一份香辣包浆豆腐就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-22

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