油炸包浆豆腐
包浆豆腐是云南特色小吃,自古有“臭豆腐,闻着臭,吃着香,涨鼓圆圆金灿灿,四棱八角讨人想,三顿不吃心慌慌”的说法,可见包浆豆腐的美味多吸引人。
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步骤1/6
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食材准备:包浆豆腐,葱段切碎,蒜切末
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步骤2/6
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锅中放入油,油热放入包浆豆腐,炸制两面焦黄,捞起备用
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步骤3/6
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捞出豆腐后,锅中留少许热油,放入辣椒面、花椒粉、蒜末炒一下,这样辣椒面会更香,蒜末也不会生辣
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步骤4/6
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倒入刚刚捞起来的豆腐
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步骤5/6
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放入葱花、生抽,拌均匀即可
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最后一步
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一份香辣包浆豆腐就可以了
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发布于 2022-06-22
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