芸豆打卤面
冬至的饺子夏至的面，今日份的夏至面，就是百吃不厌的芸豆打卤面！ 参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#
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步骤1/18
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首先备齐所有的食材和调料，木耳和海米提前浸泡。
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步骤2/18
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芸豆去筋膜切丁，西红柿和猪肉切丁，小葱和姜切碎，香菜切段。
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步骤3/18
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起油锅爆香八角和葱姜。
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步骤4/18
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放入猪肉。
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步骤5/18
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大火翻炒至变色断生。
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步骤6/18
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加入芸豆大火翻炒。
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步骤7/18
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加入西红柿继续翻炒片刻。
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步骤8/18
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倒入酱油调味调色。
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步骤9/18
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加入适量的盐。
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步骤10/18
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加入木耳和海米。
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步骤11/18
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锅中倒入适量的清水。
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步骤12/18
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大火烧开后继续炖煮至芸豆熟透。
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步骤13/18
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鸡蛋打散倒入锅中成蛋花，加水淀粉勾芡。
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步骤14/18
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大火烧开后，撒上香菜段，卤就做好了。
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步骤15/18
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锅中倒入适量的清水烧开，放入碱面条。
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步骤16/18
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煮熟捞出过凉水。
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步骤17/18
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碗底放入面条。倒入做好的芸豆浇头就可以享用了。
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最后一步
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好吃又营养丰富。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-06-22
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